Los Bloggers de Axena

5- FERMENTACIÓN Tras la extracción del mosto, se introduce en un depósito donde se iniciará la fermentación. Los depósitos pueden ser de diferentes materiales: madera, acero inóxidable o poliester. Una vez que el mosto se encuentra en el depósito, en primer lugar, sufrirá una FERMENTACION ALCOHOLICA, donde las levaduras convierten el azúcar en alcohol en [...]